۱. عفونتها:
بیماریهایی مانند برونشیت عفونی یا EDS میتوانند ساختار پوسته را ضعیف کنند و باعث ناهمواری یا نرمی آن شوند.
۲. تغذیه:
کمبود کلسیم، فسفر، ویتامین D۳ یا عدم تعادل الکترولیتها (مانند سدیم و پتاسیم) مستقیماً بر استحکام پوسته تأثیر میگذارد.
۳. سن:
با افزایش سن مرغ، کیفیت پوسته کاهش مییابد زیرا کارایی جذب کلسیم و عملکرد اویدکت (مجرای تخمگذاری) کم میشود.
۴. نژاد و ژنتیک:
برخی نژادها (مانند مرغهای تخمگذار سفید) پوستههای نازکتری دارند، در حالی که نژادهای دیگر (مانند مرغهای قهوهای) پوستههای محکمتری تولید میکنند.
۵. استرس:
استرس گرمایی یا ترس باعث ترشح کورتیکواسترون میشود که جذب کلسیم را مختل کرده و پوسته را ضعیف میکند.
۶. نرخ تخمگذاری:
تخمگذاری با فاصله کم (تولید بالا) زمان کافی برای تشکیل پوسته محکم را کاهش میدهد.
۷. دما و رطوبت:
گرمای زیاد باعث کاهش مصرف خوراک و اختلال در متابولیسم کلسیم میشود، در حالی که رطوبت بالا بر تبخیر رطوبت پوسته پیش از تخمگذاری تأثیر میگذارد.
۸. اکسیداسیون:استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد میتواند به سلولهای سازنده پوسته آسیب بزند و کیفیت آن را کاهش دهد.
۹. مایکوتوکسینها:
سموم قارچی مانند آفلاتوکسین جذب مواد مغذی را مختل کرده و منجر به پوستههای نازک یا شکننده میشوند.
۱۰. برنامه نوری:
تغییرات ناگهانی در نوردهی یا برنامه نامناسب میتواند بر ریتم تخمگذاری و تشکیل پوسته تأثیر منفی بگذارد.
۱۱. مدیریت و شرایط پرورش
- تراکم گله: تراکم بیش از حد در سالن میتواند باعث افزایش استرس و کاهش کیفیت پوسته شود.
- کیفیت بستر و بهداشت محیط: آلودگی محیطی میتواند منجر به افزایش بیماریها و کاهش کیفیت پوسته شود.
- تهویه سالن: تهویه نامناسب باعث تجمع گازهای مضر مانند آمونیاک میشود که بر سلامت مرغ و کیفیت پوسته تأثیر منفی دارد.
۱۲. سلامت گله
- بیماریهای متابولیک: مانند سندرم افت تولید تخممرغ (EDS) یا بیماری نیوکاسل.
- آسیبهای دستگاه تناسلی: عفونتهای اویدکت (مجرای تخمگذاری) میتوانند ساختار پوسته را تحت تأثیر قرار دهند.
۱۳. کیفیت آب مصرفی
- میزان مواد معدنی موجود در آب: مانند کلسیم، منیزیم و سدیم.
- آلودگی آب: وجود باکتریها یا سموم در آب میتواند بر سلامت مرغ و کیفیت پوسته تأثیر بگذارد.
۱۴. مصرف داروها و افزودنیها
- آنتیبیوتیکها و کوکسیدیواستاتها: برخی داروها ممکن است جذب مواد معدنی را مختل کنند.
- استفاده از پروبیوتیکها و پریبیوتیکها: میتوانند بهبود جذب مواد مغذی و در نتیجه کیفیت پوسته را افزایش دهند.
۱۵. تغییرات ناگهانی در جیره غذایی
- تغییر ناگهانی در ترکیب خوراک میتواند باعث اختلال در متابولیسم و کاهش کیفیت پوسته شود.
۱۶. سطح فعالیت و تحرک مرغها
- تحرک کم (مانند در قفسهای تنگ) میتواند بر سلامت استخوان و متابولیسم کلسیم تأثیر بگذارد.
گروه تحقیق و توسعه مجموعه شرکت تولیدی خرمدشت