افزایش تفاوت وزن بدن بین مرغ مادر و جوجه های گوشتی در سن 6 هفتگی
فاصله بین وزن هدف مرغ گوشتی و وزن مرغ‌های مادر در حال بزرگ‌تر شدن است. هرچه این فاصله بزرگ‌تر باشد، مدیریت مرغ‌های مادر با مصرف خوراک کم دشوارتر می‌شود، زیرا آن‌ها پتانسیل رشد ژنتیکی را با فرزندان خود به اشتراک می‌گذارند. این تأثیر عمده‌ای بر ویژگی‌های تولیدمثلی آن‌ها مانند تولید اوج، پایداری و قابلیت جوجه‌کشی دارد.
در چند دهه اخیر، تفاوت چشمگیری در افزایش وزن بدن بین مرغ مادر گوشتی و جوجه‌های گوشتی ایجاد شده است. این تفاوت عمدتاً ناشی از برنامه‌های اصلاح نژاد متمرکز و بسیار موفق است که به‌طور جداگانه بر این دو گروه اعمال شده‌اند، اما با اهداف کاملاً متفاوت:
جوجه‌های گوشتی: هدف اصلی در اصلاح نژاد جوجه‌های گوشتی، حداکثر سرعت رشد و افزایش وزن در کوتاه‌ترین زمان ممکن بوده است. این امر منجر به تولید نژادهایی شده است که در عرض چند هفته به وزن کشتار می‌رسند و دارای راندمان تبدیل خوراک بسیار بالایی هستند.
مرغ مادر گوشتی: هدف در اصلاح نژاد مرغ مادر گوشتی، تولید تعداد کافی تخم بارور با کیفیت بالا برای تولید نسل بعدی جوجه‌های گوشتی بوده است. افزایش بیش‌ازحد وزن بدن در مرغ‌های مادر می‌تواند منجر به مشکلات تولیدمثلی، کاهش تخم‌گذاری، افزایش مشکلات پا و سلامت کلی ضعیف‌تر شود. بنابراین، برنامه‌های اصلاح نژاد برای مرغ‌های مادر بر کنترل رشد و حفظ سلامت و باروری متمرکز بوده است.
در نتیجه این رویکردهای متفاوت، جوجه‌های گوشتی امروزی به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای سریع‌تر و با راندمان بالاتری نسبت به دهه‌های قبل رشد می‌کنند و به وزن‌های بسیار بالاتری می‌رسند. در مقابل، مرغ‌های مادر گوشتی به گونه‌ای پرورش داده می‌شوند که رشدشان کنترل شده باشد و وزنشان در محدوده خاصی حفظ شود تا بتوانند عملکرد تولیدمثلی مطلوبی داشته باشند. این امر منجر به یک شکاف بزرگ در سرعت و میزان افزایش وزن بدن بین این دو گروه شده است، در حالی که در گذشته این تفاوت به مراتب کمتر بود.
گروه تحقیق و توسعه مجموعه شرکت تولیدی خرمدشت
